MAISAのラジカントロプス2.0スタート！

前半はブラジル・サンパウロ出身のMAISAがブラジル料理をご紹介！

■シュラスコの作り方

１．牛肉の塊を用意して、それに塩、コショーをなすりつけてしばらく置きます。（塩は岩塩があれば岩塩を使用）

２．オーブンで220度～230度の高温でお肉を焼き始めます。お肉が乾かないようにお肉の表面にオリーブオイルやサラダ油を塗ってから焼き始めます。

３．焼いている途中、お肉から出るソースをかけてお肉が乾燥しないようにしましょう。お肉の大きさにもよりますが、30分程度焼きます。

４．焼きあがったお肉を切り分ければ完成！これと一緒だと10倍は美味しくなるモーリョも作りましょう。

５．モーリョの作り方。玉ねぎ、トマト、ピーマンをみじん切りにして、ワインビネガー（白）、なければお酢と混ぜればOK。好みで塩、コショーも加えます。

このモーリョをかけてお肉を食べるとさっぱりとして、飽きずに食べられます。ほかの料理にも使えそうです。